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化 学 名： |
碳酸氢钠（别名：小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠） |
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英文名称： |
sodium bicarbonate |
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分 子 式： |
NaHCO₃ |
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分 子 量： |
84.01 |
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CAS NO： |
144-55-8 |
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性 能： |
是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水 |
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用 途： |
碳酸氢钠在分析化学、无机合成、工业生产、农牧业生产等方面有较为广泛的应用。 |
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包 装： |
内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 |
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贮存与运输： |
储存于干燥通风库房内。不可与酸类混储混运。 |
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质量指标 |
国家指定标准 |
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密 度： |
2.20 g/cm³ |
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水 溶 性： |
溶于水，不溶于乙醇 |
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生 成 热： |
229.3 kJ/mol |
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溶 解 热： |
4.33 kJ/mol |
碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
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中文名 |
碳酸氢钠 |
EINECS登记号 |
205-633-8 |
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英文名 |
Sodium bicarbonate |
熔点 |
270℃（分解） |
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别称 |
小苏打，重碳酸钠，酸式碳酸钠 |
水溶性 |
7.8g/100ml，18℃ |
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苏打水 |
密度 |
2.159g/m3（固体） |
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化学式 |
NaHCO3 |
外观 |
白色粉末或单斜晶性粉末 |
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分子量 |
84.01 |
属性 |
化学试剂 |
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CAS登记号 |
144-55-8 |
毒性 |
微毒 |
用途：
碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤 维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂，可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱，还可用作黄油保存剂。 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沬灭火机。橡胶工业利用其与明矾、发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染 整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医药工业用作制酸剂的原料。
食品级小苏打：
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项目 |
国标 |
实测 |
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色泽 |
白色 |
白色 |
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状态 |
结晶粉末 |
结晶粉末、颗粒 |
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总含量（以NaHC03计),w/% |
≤99.0-100.5 |
100.4 |
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干燥减量,W/% |
≤0.2 |
0.01 |
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PH (10g/L水溶液） |
8.5 |
8.4 |
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铵盐 |
通过试验 |
通过试验 |
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澄清度 |
通过试验 |
通过试验 |
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氯化物（以CI计） |
≤0.4 |
0.01 |
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白度 |
≥85 |
93 |
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砷（As ) /(mg/kg) |
≤1.0 |
1 |
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重金属（以Pb计>）/(mg/kg) |
≤5.0 |
5 |
工业级小苏打：
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项目 |
国标（Ⅰ类） |
实测 |
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色泽 |
白色 |
白色 |
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状态 |
结晶粉末 |
结晶粉末 |
|
总碱量（以NaHCO3计),w/% ≥ |
99.5 |
99.9 |
|
干燥减量,w/% ≤ |
0.10 |
0.05 |
|
PH（10g/L水溶液） |
8.50 |
8.42 |
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铵盐 |
—— |
通过试验 |
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澄清度 |
—— |
通过试验 |
|
氯化物（以Cl计） ≤ |
0.10 |
0.03 |
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白度 ≥ |
—— |
96 |
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砷（As）/(mg/kg) ≤ |
1.0 |
0.19 |
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重金属（以Pb计）/(mg/kg) ≤ |
5.0 |
0.27 |
工业级碳酸氢钠（小苏打）用途
1.工程施工：地下穿越建筑原料。
2.脱硫脱硝：烟气脱硫脱硝。
3.可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。
4.皮革中作用，羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂。
5.消防器材中用于生产酸碱灭火剂和泡沫灭火剂。
6.橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用，用于橡胶、海棉生产。
7.冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。
8.机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。
9.印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。
10.污水处理。
